Aniversari de la Tània

Ara ja puc descobrir el meu petit secret,  a casa tenim forn nou. El vell ja tenia 20 anys i ja havia arribat a la seva fi, ho sigui que un bon cop de cap i em comprat aquest  Smeg, que va perfecte. 

Havia de ser l’excusa, per fer venir a casa, a la nostra amiga Tània que ha fet 40 anys i com que no ho volia celebrar amb una festa, li volíem fer el detallet d’ aniversari,  fer-li un pastisset. Però com que ella es especialista a capgirar els nostres plans sense saber-ho, no va passar així.

 A la fi amb la Marta varem decidir de dilluns preparar una base de pastis i el dimecres el varem farcí i li varem portar.

 Li va agradar molt. "Be crec que tot lo dolç li agrada".

Aquí us deixo la recepta, especial Marta i Montse, per la Tània:

Biscuit  genovès per 6 persones amb thermomix:

Ingredients:

4 ous/ 120G de sucre / 1 sobre de sucre de vainilla /  120g. de farina de pastissos / un pesic de sal / margarina si el motlle no es de silicona, sinó aigua.

-Es calfem el forn a 180º

-Posem la papallona a les ganivetes, desprès posem els ous, el sucre, el sucre de vainilla. Programen 6 minuts, 37º, velocitat 4.

-Desprès tornem a programar 6 minuts, velocitat 4, sense temperatura.

-Afegim la farina a poc a poc, al voltant de la papallona i la sal, programem  4 segons, velocitat 3. I desprès trèiem  la papallona  i ho barregem suau ment .

Ho aboquem al motlle de 22cm. de silicona, prèviament humit. Ho piquem sobre el marbre perquè s’escampi be hi no hi quedi aire a dins. El posem 20 o 25 minuts al forn.  Després el traiem i el deixem reposar un dia (nosaltres ho varem deixar dos dies).

Desprès el varem obrir per la meitat i varem regar amb moscatell, la part de sota. Varem posar melmelada de préssec a sobre el moscatell, el varem tancar i cobrim tot el pastis amb xocolata fosa.  Amb el motlle de nº varem fer el 4 i el 0 i varem deixar-ho refredar  tot.

Quant la xocolata es va refredar, varem posar-hi els números i els cors de sucre.

I així va quedar

 Espero que us agradi, es molt senzill de fer , i amb companyia a alhora de fer-lo i menjar-lo va ser perfecte.